Stichting Festijn is opgericht op 31 augustus 1999. Maar de geschiedenis van Stichting Festijn gaat verder terug. Al jaren daarvoor werd een Welzijnsmarkt georganiseerd aan het begin van het vergader- / verenigingsseizoen op de eerste vrijdag van september. Deze markt werd georganiseerd door een Welzijnscommissie vanuit de Welzijnsraad. Toen deze raad werd opgeheven moest de Welzijnsmarkt elders worden ondergebracht. Op advies van de toenmalige wethouder van de Gemeente Ommen werd Stichting Festijn opgericht.
Vanuit de gemeente kreeg Stichting Festijn de opdracht jaarlijks een Welzijnsmarkt te organiseren en een krantje uit te geven. Stichting Festijn wilde af van de naam Welzijnsmarkt en er meer een Uitmarkt van maken. Maar middels een aantal advocaten in Amsterdam werd de Stichting Festijn te kennen gegeven de naam Uitmarkt niet te voeren. Men vreesde concurrentie vanuit Ommen! Vandaar de naam Uitgaansmarkt.